MAS MARTINET - PRIORAT - ESPAGNE

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Le Mas Martinet est situé à Falset dans le Priorat (Catalogne), et a été fondé en 1989 par José Luis Pérez Ovejero.

C'est aujourd'hui Sara Pérez, sa fille, qui dirige le domaine. Ils sont parmi les premiers avec la famille Barbier à avoir cru aux vins du Priorat et ont contribué à leur réputation actuelle.

Le vignoble s'étend sur 15 hectares où l'on retrouve le Grenache, la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Carignan. Le sol très particulier du Priorat "Llicorella", est composé de nombreuses couches de schiste plus ou moins ferreux, avec un sous-sol constitué essentiellement d'ardoises, riche en minéraux.

L'objectif du domaine est de faire émerger la typicité de chaque terroir en respectant la biodiversité, censés apporter une plus grande complexité aromatique. Les vins qui en résultent sont suaves, d'une grande finesse, avec des tanins fondus. Le domaine est en agriculture Bio depuis 2008. 

"Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux points de vue, avec une culture basée sur l’équilibre, la durabilité et l’harmonie avec la nature. Nous sommes attachés à la tradition, à l’environnement et aux personnes. Nous récupérons certaines variétés et réinventons certains procédés et matériaux selon les principes de l’agroécologie et de l’intervention minimale avec le maximum de respect pour les personnes qui y travaillent. Nous défendons une vision écoféministe et transversale du monde."Telle est la vision de Sarah !

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