CA ' RUGATE - Venetie - ITALIE

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Ca' Rugate est une cave de Vénétie qui produit des vins territoriaux  racontant l'histoire, selon un caractère distinctif et identifiable, de la terre dont ils sont originaires, à savoir le Soave Classico, le Valpolicella et le Lessini Durello.

Ca' Rugate réinterprète les traditions en investissant dans les vignobles les plus adaptés à la production de vignes historiques.

Une histoire plus que centenaire, indissociablement liée à la famille Tessari depuis quatre générations et à cette terre sombre et volcanique de la colline de Rugate, près du centre de Brognoligo, là où tout a commencé.

À partir de la récolte 2020, les vins de Ca' Rugate, au fur et à mesure de leurs différents temps de vieillissement, porteront sur leurs étiquettes la certification biologique de la Communauté européenne.

C'est la confirmation d'un chemin de rigueur, de respect et de durabilité environnementale qui a commencé silencieusement il y a de nombreuses années.

Le travail manuel des terrains vallonnés selon les règles de l'agriculture biologique, où la culture de la vigne devient héroïque, avec des positions qui dépassent la pente moyenne de 35 %, ajoute une valeur supplémentaire au capital humain qui, chaque jour, suit et garde sa magie.